かつのとうふ

かつのとうふ

Tokyo Kagurazaka KATSUNO TOFU

ソイプリン

豆乳と寒天で作ったプリン。卵・牛乳・ゼラチンなど動物性素材は使っていません。ヴィーガンの方にも召し上がっていただけます。季節のフルーツシロップをかけてつるんと食べられるデザートです。

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おからボール

あからと米粉で作ったドーナツ。外はサクサク中はもちもち。まんまるでカワイイおやつです。

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みかこのがんも

スタッフのみかこが野菜を切りヤマイモをすりおろし丁寧に一から作るがんもどき。神楽坂かつのとうふの自慢の商品です。

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スーパーフード お豆腐

神楽坂の小さな豆腐屋ですが手作りの豆腐・油揚げ・厚揚げ・がんもどき、老舗の武藤こんにゃく屋さんから取り寄せているこんにゃく・白滝を販売しています。
おすすめはがんもどきと京がんも。水曜日と土曜日のお昼ごろに揚げあがります。できたてを食べたい方はこの日にどうぞ。
お豆腐は木綿ごしと絹ごし。スーパーよりはちょっと値段が高いですが毎日手作りの豆腐を心をこめて作っています。 Tofu is an excellent food from a nutritional and health perspective.

ソイミルクデザート

神楽坂かつのとうふではできたて豆乳で作ったおやつを販売しています。
牛乳・卵不使用、動物性素材は使っていませんのでヴィーガンの方にも安心して召し上がっていただけます。
ソイプリンはブルーベリーやマンゴーなどのフルーツシロップの他、薬膳にも着目し季節に応じた体に良いシロップも用意しています。例えば秋は風予防の梨のシロップ、専門の薬膳料理家の先生に監修いただいています。
おからボールは毎日売り切れる人気商品。おからと米粉で作ったもちもちの食感が他にはないおからのドーナツです。
ソイスムージーは圧倒的人気の「豆乳バナナスムージー」を筆頭にフルーツ味のスムージーをその場で作ります。その日搾った新鮮で濃い豆乳とフルーツの相性は抜群です。